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食物安全大于天。日前公布的《对于进一步强化食物安全全链条监管的见地》强调，加强采集食物销售新业态监管，打算便是要整治谬误乱象，讴颂采集食物安全。

东谈主们常用色香味俱全形容食物。食物的“卖相”越好，越容易俘获销耗者的心，对于在采集销售食物来说，更是如斯。但是吃进嘴里的东西，不可只追求名义。作念食物，“里子”比“排场”蹙迫。“里子”是矜重选材用料、食物安全和质料。

永远以来，采集上不少食物打着“超廉价”、光鲜的外套蛊卦销耗者，但是却是“金玉其外败絮其中”西伯利亚属鼠，质料安全令东谈主担忧。本年的“3·15”晚会，曝光的问题食物流向了采集销售端。试验中，也有不少问题食物在网上大行其谈。

外卖食物，线上整洁光鲜，线下潜龙伏虎；一些盛名平台对入驻商家的天禀拒绝审核，以致只有商家给钱就给推选，增多在平台的曝光，从而得到好看的销售数据；主播售卖劣质食物，以次充好、缺斤少两；行恶勾兑、谬误宣传等问题屡屡出现……谬误的居品信息、销售数据，误导着销耗者。遥遥无期，会导致劣币落幕良币。

食物安全是企业的驻足立命之本。作念食物不仅要品相“排场”，更要守住品性“里子”。企业应把更多元气心灵和本钱花在食物安全和品性上，表里兼修，才有可能遥远获得市集。

贵州日报天眼新闻评述员 陈久菊

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