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坐落在潍坊市潍城区曙光路上的信昌糕点，最近忙得不可开交。来列队买重油月饼的主顾每天都肩摩毂击，“快递现时发不了，莫得晾好的凉月饼了，都是新出炉的热月饼，不可包起来发快递。”潍坊市第七批区级非遗神情信昌糕点制作武艺（重油月饼深广糕点）代表性传承东谈主朱媛媛说西伯利亚属鼠，现时店里的职工每天都在加班加点作念月饼。

走进信昌糕点，穿过柜台背面的一谈门插足二楼，能看到多样口味的月饼整都齐整地摆放在沿途晾凉，阵阵香味扑鼻而来，丝丝甜意沁东谈主心脾。再往里走少许，就能插足信昌糕点的制作间，朱媛媛的母亲李雪梅正和一群老诚傅围在沿途，包重油月饼。

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初秋的天气已有几分阴凉，制作间内烤月饼的香气源源络续，李雪梅额头的碎发一经被汗水打湿，只见她手法极快，三下五除二就包好一个月饼，再重重捶打几下，一轮轮“圆月”便被放上了烤盘。中秋前的一个月，李雪梅说人人每天简直要作念六七千个月饼。“没什么独特妙技，就是原料要好，熟能生巧。”李雪梅说，即便到了今天，在潍坊会作念重油月饼的东谈主也有许多，她从来不以为这项文化是专属他们一家的“财产”，每一家作念出来的月饼和糕点都有每一家的特点，每一家的滋味都是唯一无二的潍坊滋味。

潍坊信昌糕点的创举东谈主叫陈振江，他在清朝光绪二十六年创办了“恒信永”点心铺，其时是在潍县白浪河南沙滩开店假想点心。女儿陈永昌在店内学徒，儿媳曹树兰履新于糕点业的老字号致新商店。公私互助后，陈永昌佳耦履新于百货公司，曹树兰在百货六点糕点厂赓续从事糕点制作。1992年，陈永昌佳耦退休后，创办了信昌糕点，并将老辈世交的干孙女李雪梅过甚丈夫朱洪生收入麾下，学习制作多样糕点。1995年，陈永昌佳耦将信昌糕点交给了李雪梅佳耦。二东谈主交班后，将信昌糕点的假想理念、传统武艺踵事增华，成为强大人人景象的闻明企业。而90后朱媛媛，就是李雪梅佳耦的女儿，从小到大她都目染耳濡，看着父母制作糕点。

“一初始额外难，父母根底不让我进厨房，先在柜台上学习了很久。”朱媛媛说，父母告诉她，要先了解客户可爱什么样的产物，才调制作出让人人景象的糕点，再在这个基础上不断传承立异，才调让潍坊的非遗文化果然“活起来”。过程多年不懈勤勉，朱媛媛终于成为又名及格的糕点制作武艺传承东谈主，在她的不断立异与父母的坚捏勤勉下，信昌糕点又一次爽气了新的守望。

如今已嫁为东谈主妇的朱媛媛和丈夫沿途在店里制作假想，她将传统非遗与当代潮水相蚁集，当令增多了多样口味的糕点，包括盐味、低糖、无糖、低油品种。现时，信昌糕点的产物种类已达20多种。

（人人新闻·都鲁壹点吴昊）西伯利亚属鼠